Для шоколада утверждены дополнительные нормы безопасности!

Одобрен проект поправок в технический регламент на пищевую продукцию – ТР ТС 021/2011. Об этом сообщили в Совете ЕЭК, и соответствующее Решение было опубликовано на официальном портале (Решение Совета ЕЭК №171 от 04.10.2022 года).

В соответствии с разработанными поправками, в техрегламент будут включены дополнительные требованиям безопасности для шоколада и изделий, изготовленных из него, к примеру:  

• конфеты, пирожные, драже и т.д.;
• масса шоколадная;
• глазурь;
• присыпка;
• какао-продукты;
• и т.д.

Так, для изготовления шоколада и шоколадных продуктов питания (включая какао-продукты) запрещено использовать ароматизаторы, имитирующие аромат и вкус:

• шоколада;
• молока. сливок, молочного жира (для молочного и белого шоколада).

Главной целью внедрения дополнительных требований для шоколада и изделий, которые из него производятся, является обеспечение условий для добросовестной конкуренции производителей, вывод из оборота низкокачественной и контрафактной продукции, защита прав потребителей на получение достоверной информации о приобретаемых товарах продовольственного назначения.

Напомним, шоколад и изделия из шоколада попадают под область распространения «основного» пищевого техрегламента – ТР ТС 021/2011. Согласно положениям этого документа, на такую продукцию регистрируется декларация о соответствии.

 В ходе декларирования продуктов питания проводятся лабораторные испытания образцов продукции для определения таких параметров, как безопасность состава, органолептическим и микробиологическим параметрам, содержанию сахара и иным требованиям по безопасности. По итогам исследований оформляется протокол, информация которого включается в доказательную базу для регистрации декларации.

Зарегистрировать декларацию заявитель вправе самостоятельно (на сайте ФСА, в личном кабинете компании) или обратиться за помощью к нашим специалистам.

Консультации по всем интересующим вопросам в центре «Роскачество» предоставляются бесплатно – звоните нам по указанному телефону или пишите онлайн на сайте.