Правила отбора образцов продуктов питания
3 августа на сайте ЕЭК разметили новый документ – Рекомендация КЕЭК №13, которым устанавливается правила, условия и порядок формирования выборки при отборе испытательных образцов или проб пищевых товаров с целью проведения обязательной оценки соответствия продукции требованиям техрегламентов.
Документ вступает в силу и начинает использоваться с 1 октября. Применяться он будет в тех случаях, когда соответствующие правила отбора проб отсутствуют непосредственно в текстах ТР или перечнях ГОСТов.
Рекомендация носит общий характер и описывает в том числе, процессы хранения, перемещения и доставки образцов к месту проведения испытаний.
Кроме того в документе акцентируется внимание на том факте, что процедура отбора образцов должна проходить в присутствии представителя заявителя (поставщика или производителя) и проводится в соответствии со специальной программой испытаний, которая может выступать частью акта об отобранных пробах.
Обязательные сведения, которые должны содержаться в таком акте включают, название пищевых товаров (образцов), указание должностей и ФИО представителя заявителя и лица проводившего отбор, цель проведения процедуры, данные, по которым идентифицируется продукция (объем или количество проб, ед. изм., шрихкод, производитель).
Также в ходе формирования испытательной выборки проводится визуальный осмотр пищевых товаров и его органолептических характеристик, условий хранения и других идентифицирующих товары признаков.
Касательно образцов, которые по каким-либо причинам не были приняты в качестве проб, то они возвращаются вмести с сопроводительными документами ответственном лицу.
Детальнее узнать о порядке отбора проб для проведения испытаний пищевых продуктов можно в сертификационном центре «Серткачество». Заполните заявку на сайте и получите бесплатную консультацию!


В странах ЕАЭС расширен перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке. Это означает, что на новые категории продукции будет наноситься специальная идентификационная маркировка, позволяющая... Читать далее

На рассмотрение вынесен проект поправок в правила функционирования национальной системы цифровой маркировки продукции «Честный знак». Что предполагается изменить? Производителям... Читать далее

Глава государства поручил правительству России создать эффективные механизмы для признания недействительными сертификатов ЕАЭС, которые были оформлены с нарушениями. В рамках поручения также... Читать далее

С 1.07.2025 года в России начали действовать обновлённые требования по обязательному кодированию для нескольких видов продукции из сферы бакалейных товаров и косметики. Теперь участники рынка специй,... Читать далее
-
Прозрачные условия Заключение договора с указанием конечной стоимости
-
Опытные менеджеры Менеджеры имеют профильное образование, проходят аккредитацию
-
Многолетний опыт в сфере сертификации С каждым годом мы расширяем область аккредитации