Система добровольной сертификации в сфере гастрономического туризма

Запущена первая система для проведения добровольной оценки качества (СДС), которая будет функционировать в среде туризма по гастрономическим направлениям (мастер-классы, дегустации и т.д.). Разработка регистрация этой СДС стартовала в рамках проекта федерального уровня «Гастрономическая карта России».

Что же касается процедуры регистрации, то данная система прошла регистрацию в Росстандарте еще два года назад – в 2018 году. СДС представлена в реестре под номером РОСС RU.П1985.04ГКР0 от 20.09.2018 года.

Добровольная сертификация будет направлена на оценку качества услуг компаний в регионах РФ, которые осуществляют свою деятельность в таких сферах, как:

• общепит;
• туризм;
• изготовление продуктов питания;
• продажа продовольственных продуктов.

Ответственным за проведение добровольной сертификации был назначен Союз в сфере содействия развитию туристических услуг, а список компаний, прошедших добровольную оценку качества, будет публиковаться на официальном сайте СДС.

Сообщается, что пройти процедуру, получить сертификаты и QR-коды (меню в электронном формате) могут такие предприятия, как:

• рестораны и кафе;
• продуктовые рынки;
• винодельни и фермерские хозяйства, которые принимают туристов;
• специализированные магазины, устраивающие дегустационные мероприятия;
• продовольственные компании, проводящие различные мастер-классы;
• и другие фирмы.

Напомним, добровольная сертификация в России регламентируется рядом нормативно-правовых актов (ФЗ РФ №184 и иные). Получить добровольный сертификат на продовольственные продукты производитель или импортер может только при наличии обязательных разрешений – свидетельств о госрегистрации, сертификатов и деклараций по ТР ТС. Выбрать СДС заявитель может по своему желанию, к примеру:

• «Органик»;
• «ЭКО»;
• «Био»;
• «Халяль»;
• и иное.

Наиболее популярными СДС для сертификации услуг в сфере общепита являются «ЕАС» и «ЕАСАудит». Также оценка может проводиться в отношении производства – согласно стандартам группы ИСО/ISO, которыми устанавливается процедура внедрения и функционирования СМК (системы менеджмента качества).

Обратившись в центр «Серткачество», вы можете получить квалифицированную помощь на всех этапах обязательной оценки соответствия и проведения добровольной сертификации продуктов питания и товаров непродовольственного назначения.

Обратитесь к нашим специалистам по телефону или онлайн на сайте. Консультируем бесплатно.