Хлеб
Хлеб
- Все виды работ
- Цены ниже по рынку
- Более 500 положительных отзыва
- Гарантия 5 лет
Для изготовления и продажи любых пищевых продуктов в странах ЕАЭС требуется обязательное проведение оценки соответствия. Именно такую функцию выполняет декларирование. Декларация соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия является в данном случае таким разрешительным документом.
Виды продукции и законодательство
Классификация такой большой товарной группы как хлебобулочные изделия, в которую входят непосредственно хлеб, булочные изделия, мелкоштучные булки, пончики, пирожки и пироги, можно проводить по нескольким критериям.
Например, хлебобулочные изделия могут быть подовыми или формовыми, с начинкой и без нее, упакованные и неупакованные. По виду используемой муки продукция может быть пшеничной, ржаной и смешанной.
Несмотря на широкий ассортимент все хлебобулочные изделия попадают в сферу действия ТР ТС 021/2011, так как отдельный регламент для них как, например, для молока, мяса, рыбы, пока не разработан. Указанный норматив содержит основные принципы организации производства и вспомогательных процессов, позволяющие достичь соответствия продукции необходимым требованиям в области безопасности и качества.
Образец
Декларация принимается и регистрируется от имени заявителя, который несет полную юридическую ответственность за достоверность всей указанной в документе информации. Документ составляется на обычном листе белой бумаги формата А4 согласно утвержденной типовой форме. В нем должны быть обязательно указаны следующие сведения:
- заявитель (полное и кратное наименование, юридический и фактический адрес, ОГРН);
- производитель (реквизиты);
- продукция (название, код ТН ВЭД);
- техрегламенты, соответствие которым установлено;
- основания принятия (реквизиты документов, подтверждающих соответствие);
- дата вступления в силу и окончания срока действия;
- регистрационные данные (дата регистрации и порядковый номер в реестре ФСА).
В последней графе также может указываться и другая информация по желанию заявителя, например, об особенностях хранения, специальных условиях перевозок, сроке годности и пр.
Схемы оценки
Техрегламент предусматривает использование трех схем декларирования – 1д, 2д и 3д. Отличительной особенностью первых двух схем является возможность принятия и регистрации декларации на базе собственных доказательств заявителя. Схема 3д предусматривает обязательное проведение испытаний образцов товаров только в аккредитованной лаборатории.
При этом схемы 1д и 3д предназначаются для декларирования серийного производства. Заявителем в этом случае может выступать только производитель, в том числе иностранный, но действующий через официального представителя на территории ЕАЭС. Схема 2д используется для оценки партии товаров. В качестве заявителя помимо изготовителя может быть продавец, поставщик или импортер товаров, имеющий регистрацию в любой стране ЕАЭС.
Порядок декларирования
Процедура оформления разрешительного документа сводится к следующим этапам:
- обращение предпринимателя в центр «Серткачество»;
- анализ законодательства, идентификация объекта проверки;
- документальная проверка;
- анализ предоставленных протоколов (схемы 1д и 2д) или проведение испытаний в специализированной аккредитованной лаборатории (схема 3д);
- обобщение всех полученных результатов;
- заполнение декларации, ее регистрация в реестре ФСА;
- маркировка продукции, прошедшей проверку, знаком «ЕАС».
Документация
Заявителю следует подготовить следующий пакет документов перед обращением в сертификационный центр:
- заявление в письменной форме;
- копии свидетельств ОГРН и ИНН;
- выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
- подробное описание продукции, ее состава, идентификационных признаков;
- копии технических условий производителя или список использованных в производстве ГОСТов;
- макет этикетки с маркировочными сведениями;
- разрешительные документы на импорт (договор поставки, инвойс, договор уполномоченного лица на импортера).
В каждом конкретном случае в зависимости от особенностей продукции и условий ее поставок/производства данный список может дополняться и другими требованиями.
Ответственность предпринимателей
В случае игнорирования предпринимателями требований об обязательном декларировании возникает административная ответственность на основании гл. 14 КоАП. Кодексом предусматриваются санкции в виде штрафов в размере до 1 млн. руб. для юридических лиц, приостановки деятельности на срок до 90 суток, конфискация предмета правонарушения.
В сертификационном центре «Серткачество» вы можете получить бесплатную консультацию о нюансах декларирования хлебобулочных изделий. Оставьте онлайн заявку на сайте или позвоните по указанным телефонам!