Декларация на полуфабрикаты

Независимо от степени готовности пищевой продукции к употреблению, вся она должна перед реализацией на территории любой из стран ЕАЭС пройти обязательную оценку соответствия. Данное требование установлено профильным ТР ТС 021/2011. Большинство продуктов питания при этом попадают под обязательное декларирование – процедуру, в ходе проведения которой подтверждается, что товары в полной мере удовлетворяют требованиям качества и безопасности. Декларация на полуфабрикаты (пельмени, вареники, мясные полуфабрикаты) является обязательным документом для законного производства, реализации и импорта товаров в ЕАЭС. Ее отсутствие влечет административную ответственность в форме штрафных санкций, ограничения деятельности предприятия и конфискацию продукции. Исходя из этого, необходимость принятия и регистрации декларации на полуфабрикаты актуальна для отечественных и импортных производителей, продавцов и поставщиков.

Декларирование: особенности и нюансы

Декларация заполняется на обычной белой бумаге в соответствии с требованиями к ее типовой форме самим заявителем и от собственного имени. Это означает, что документ заверяется подписью и печатью предпринимателя, который несет полную юридическую ответственность за достоверность всей указанной в ней информации, включая результаты испытаний.

Пищевая продукция может попадать одновременно в сферу действия нескольких Технических Регламентов. Так, например, такие полуфабрикаты как пельмени должны проходит оценку соответствия одновременно по двум регламентам – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, так как в их составе есть мясной фарш, требования качества и безопасности к которому установлены в ТР ТС 034/2013.

Схемы и требования к заявителям

Наиболее популярными схемами декларирования продуктов питания являются 1д, 2д и 3д. При этом первые две допускают принятие и регистрацию декларации на основании собственных доказательств заявителя. Схема 1д используется для оценки серийного производства, 2д – для партии продукции. Схема 3д также предусмотрена для серийного выпуска, но в этом случае обязательным является проведение испытаний образцов продукции только в аккредитованной лаборатории.

В зависимости от выбранной схемы устанавливается и срок действия декларации. Документы, выданные по схемам 1д и 3д, не могут иметь срок действия более 5 лет, по схеме 2д срок не устанавливается, но он ограничен периодом годности продукции.

Декларирование серийного производства могут проводить только изготовители, в том числе иностранные, действующие через уполномоченное лицо на территории Союза. Оценку соответствия партии товаров кроме производителя может осуществлять также поставщик, импортер, реализатор.

Порядок оформления

Процедура декларирования состоит из таких основных этапов:

• обращение заявителя в центр сертификации;
• идентификация объекта оценки и его особенностей;
• анализ законодательства и проверка поданных документов;
• отбор образцов для проведения испытаний;
• лабораторная экспертиза при необходимости;
• обобщение всех полученных результатов;
• при положительном исходе проверяется макет декларации, помощь в заполнении при необходимости и внесение данных в единый реестр выданных разрешений (ФСА);
• заявитель проводит маркировку продукции знаком «ЕАС»;
• инспекционный контроль при необходимости.

Пакет документов

В состав документации, которую потребуется предоставить специалистам центра входят:

• заявление на проведение оценки;
• письменное описание продукции с указанием состава и основных характеристик, по которым можно идентифицировать изделия;
• копии технических условий, по которым изготавливается продукция или перечень применяемых в производстве ГОСТов;
• для импорта договор поставки с инвойсом, договор уполномоченного лица на импортера-заявителя;
• образец этикетки;
• ОГРН;
• ИНН;
• выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
• и другие сведения, необходимость предоставления которых связана с особенностями товаров.

Точный перечень необходимых документов определяется специалистом центра после идентификации изделий.

Добровольная сертификация

После успешной регистрации декларации предприниматели могут дополнительно провести добровольную сертификацию. Так, наличие сертификата соответствия на полуфабрикаты способствует росту доверия потребителей и контрагентов к качеству и безопасности изделий, положительно влияет на спрос, способствует расширению рынка сбыта и увеличению товарооборота. Кроме того, добровольная сертификация предоставляет ряд нематериальных преимуществ – формирование положительного имиджа производителя, рост узнаваемости бренда, улучшение инвестиционной привлекательности и рост капитализации бизнеса, дополнительные шансы на победу в государственных тендерах и электронных аукционах.

Более детальную информацию об особенностях декларирования и сертификации полуфабрикатов можно получить у специалистов центра по телефону или в режиме онлайн. Все консультации предоставляются бесплатно!