Сертификация воды

Все виды работ
Цены ниже по рынку
Более 500 положительных отзыва
Гарантия 5 лет

Сертификация питьевой воды ‒ важный этап перед выпуском бутилированной продукции в обращение, который обязательно должны проходить изготовители, импортеры или поставщики. Во время данной процедуры подтверждают, что товары соответствуют положениям тех. регламентов Таможенного союза (ТР ТС).

Чтобы повысить имидж компании и легально продавать упакованную воду на территории ЕАЭС, необходимо обязательно пройти сертификацию в виде декларирования. Процедура выполняется сразу по трем ТР ТС.

Декларация на питьевую воду

Питьевая вода представляет собой воду в исходном состоянии или обработанную жидкость, которую разрешено потреблять людям, а также использовать для приготовления напитков и еды. В ее состав не входят, ароматизаторы, сахар, подсластители и прочие пищевые добавки, кроме минеральных солей.

Проверять безопасность необходимо:

для купажированной, природной питьевой, искусственно минерализованной, обработанной воды;
лечебной, природной и лечебно-столовой минералки;
детской воды для питья.

Бутилированная вода как продукт питания попадает под ТР ТС 021/2011, который устанавливает нормативы безопасности к продовольственным товарам.

Кроме этого, сертификация указанной продукции в форме декларирования осуществляется по следующим нормативно-правовым актам:

ТР ЕАЭС 044/2017 (узкий регламент, прописывающий требования к минеральной и питьевой воде);
ТР ТС 022/2011 (включает правила маркировки продукции).

Если питьевая вода выпускается для детского питания или относится к лечебной / лечебно-столовой минералке, то сертификация осуществляется в виде государственной регистрации.

Предприниматель получает на такую продукцию СГР (свидетельство о гос. регистрации) от Роспотребнадзора, период действия которого ограничен. Документ гарантирует, что товар отвечает гигиеническим и санитарным требованиям.

Компании или ИП (индивидуальные предприниматели) могут получить сертификат соответствия на воду на добровольной основе и только после оформления обязательной разрешительной документации. Его наличие позволяет улучшить конкурентные позиции на рынке РФ.

Схемы сертификации воды

Декларирование упакованной продукции осуществляют по схемам:

1д, 3д или 6д ‒ применяют, если питьевая вода выпускается серийно. При подтверждении соответствия по схеме 6д понадобится сертификат ИСО 22000 (ХАССП). Свидетельствует этот документ о внедрении системы менеджмента на предприятии;
2д и 4д ‒ используют при оценке партии питьевой продукции.

Период действия декларации на бутилированную воду серийного изготовления составляет не более 5 лет. Разрешительный документ, выданный на партию упакованного товара, действует до окончания его срока годности.

В тех. регламенте ТС 021/2011 указано, что изготовители продовольственных товаров обязаны разработать, внедрить на предприятие и поддерживать систему управления пищевой безопасности, основанную на принципах ХАССП.

Использование этой концепции на практике помогает сократить издержки производства и повысить качество выпускаемой питьевой продукции.

Какую информацию указывают в декларации ТР ТС

Данный разрешительный документ на пищевую продукцию должен содержать:

название и местонахождение изготовителя либо поставщика;
сведения о питьевой воде, позволяющие идентифицировать продукт;
наименование тех. регламента ТС, по которому проводилась сертификация в виде декларирования;
информация о протоколе испытаний, сертификате системы менеджмента (если есть);
период действия декларации.

Также в декларации указывается регистрационный номер разрешительного документа и дата его оформления.

Экспертиза упакованной воды

Важным этапом регистрации декларации либо СГР являются испытания образцов продукта в условиях лаборатории. Эксперты проверяют следующие показатели безопасности питьевой жидкости:

микробиологические ‒ паразитологические и бактериологические значения;
радиационные;
химические ‒ уровень pH, цветность, мутность, запах во время нагревания и прочее;
концентрацию природных радионуклидов.

Исследования продукции могут быть скорректированы. Результаты тестирования воды отражают в протоколе испытаний (ПИ). Решение о выдаче разрешительной документации принимается экспертами центра сертификации именно на основании ПИ.

Добровольная сертификация воды

Предприниматель вправе оформить добровольный сертификат соответствия на питьевую воду. Оценку соответствия товаров выполняют по действующим ГОСТ или техническим условиям (ТУ).

Например, при добровольной сертификации минеральной воды можно использовать ГОСТ Р 54316-2020.

Если изготовление питьевой продукции выполняется не по национальному стандарту, российский производитель обязан составить ТУ. Добровольная регистрация тех. условий в государственном реестре позволяет фирме закрепить за собой авторское право на разработанный технический документ.

Предприниматель сам определяет, какие показатели питьевого продукта подлежат оценке. При оформлении добровольного сертификата могут проверить вкус, отсутствие посторонних включений, запах и химический состав жидкости.

Держатель сертификата качества питьевой воды получает возможность:

расширить рынки сбыта;
выделить уникальные свойства продукта;
заключить долгосрочные контракты;
повысить потребительский спрос;
сотрудничать с интернет-площадками и крупными магазинами.

Оформить указанный документ дистрибьютор или производитель может в системе добровольной сертификации (СДС), прошедшей регистрацию в Росстандарте. Срок действия сертификата на воду в упаковках не превышает 3 лет.

Пакет документов для сертификации воды

Для прохождения обязательной и добровольной сертификации предпринимателю понадобятся:

заявка на проведение процедуры;
карточка организации, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ИНН, копия устава;
информация о питьевом продукте ‒ название, ассортимент, код ТН ВЭД, состав, назначение, минерализация и пр.;
технические документы, определяющие порядок изготовления товара (ТУ или ГОСТ);
пример этикетки;
копия договора с условиями поставки импортной воды, инвойс;
сертификат ИСО 22000 (при наличии).

Маркировка питьевой воды осуществляется по профильному ТР ЕАЭС 044/2017, а также по ТР ТС 022/2011. На этикетке бутилированной продукции указывается название, происхождение (из источника, родниковая), химический состав, данные о производителе (импортере), дата изготовления, срок хранения, знак «ЕАС», иные сведения.

Упакованная газированная и детская вода, а также природная минералка попадают под обязательную маркировку в системе «Честный знак».

Порядок прохождения сертификации пищевых продуктов

Оформление свидетельства о гос. регистрации, декларации или добровольного сертификата на воду в упаковках осуществляется по определенному алгоритму:

обращение предпринимателя в центр сертификации, отправка заявки;
консультация со специалистом, во время которой идентифицируют товар и выбирают схему декларирования;
заключение договора;
предоставление комплекта документа для анализа;
передача образцов для лабораторной экспертизы;
получение ПИ;
оформление разрешительной документации при положительных итогах проверки.

Информация о декларации либо СГР добавляется в соответствующий реестр.

Пройти госрегистрацию или декларирование можно при содействии экспертов центра «Серткачество».

Специалисты помогут собрать пакет документации, разработать ТУ, получить добровольный или обязательный сертификат на изделия. Уточнить цены на услуги и сроки выполнения можно онлайн или по телефону. Обращайтесь, консультации бесплатные!